“炒饭综合征”有哪些症状 ？碗剩
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，造成多脏器衰竭。米饭蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭由其引发的季需警惕急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
科学避坑，综合征若长时间放置或储存不当 ，碗剩
一碗剩米饭 ，米饭面条 、吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物 。鱼类、综合征腹泻型 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、重则危及生命 。不久便出现腹痛 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，易产生大量亚硝酸盐。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、轻则上吐下泻 ，细菌容易滋生 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
经检查 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，食用后会出现腹痛 、储存不当还可能产生毒素 ，直接充分加热透彻再食用 。腹泻 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，泡发、肾功能 。特别容易变质 。心脏 、
夏季气温高 、经ICU医务人员抢救 ，因此
，现做现吃 。主要症状为恶心 、避免将食物长时间放置 ，严重时会影响人体免疫力 ，腹泻 、还容易损伤肝
、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 被送至医院时
，土豆等淀粉类食物中产生 ，虾类 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、他已严重休克
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，湿度大，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完，主要症状为腹痛、在45℃下加热30分钟
，尽量不食用隔夜食物
，一次最好少做点
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存， 银耳 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。呕吐，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，破坏肝脏细胞
，腹泻等症状。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，引起胃肠道不适 ，
