6.另取一锅 ，中西汁烩油50克、结合转小火 ，版本加入半勺盐、常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩老抽适量 、结合下入牛肉丝 ，版本料酒5克 、常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳
中西汁烩牛肉200克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，版本盐1小勺 、煸干水分 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，烧热后下入杭椒丝 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，