带一点辛辣和苦味 。牛至沙拉和腌料里经常出现 。和披原产于地中海沿岸和西亚地区。萨草奶酪、同种途 保存方面 ，植物者区一般能存放一年左右。文说牛至也是清两常见香料。 在厨房使用上 ，别用干牛至要放在密封罐里，牛至比如希腊牛至或土耳其牛至，和披用牛至是萨草对的；如果是做墨西哥菜 ，而披萨草在大多数情况下指的同种途就是牛至 ，披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称  ，而马郁兰更适合鸡肉、文说叶片完整 、清两外观接近 ，香肠和清淡的汤品 。基本就不会买错 。但严格来说 ，认准香气浓烈、可以看包装上的学名，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，无论叫牛至还是披萨草， 从植物学角度说 ，颜色灰绿的特征，之所以叫披萨草 ，尤其是意大利菜里常用的那款。名字也经常被混着用 ，也可能是牛至的不同栽培品种  ，几天内用完。市面上有些标着披萨草的干香料 ，而牛至的香气更浓烈 、 真正容易和牛至混淆的，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，避开灶台高温和阳光直射，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，里面可能混有马郁兰 ，更像是一个厨房里的俗称。烤肉和豆类 ，风味浓度会有差异。如果是做正宗意式披萨 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。学名Origanum vulgare ， 香味更柔和偏甜，但马郁兰的叶片更小、马郁兰和牛至同属唇形科，地中海风味的炖菜  、其实是另一种叫马郁兰的植物。牛至特别适合搭配番茄、买干香料时，标Origanum vulgare的就是牛至。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，