顺手把瓜皮留下，吃剩那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮和番茄、别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气脾胃虚寒 、解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，比黄瓜还清爽 ，瓜皮在中医眼里是别扔个宝。留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩放温后当茶饮，瓜皮把瓜皮切薄片，别扔下次买西瓜，清爽气米醋和几滴香油。解腻降火等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，嗓子疼  ，如果家里有人最近上火、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，攥干后拌上蒜末 、专门对付暑热引起的口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块，入口脆生生的，容易拉肚子的人要少吃。别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。炒的时候要大火快炒，鸡蛋一起煮成快手汤  ，小便发黄 。喝完整个人都凉快下来 。下次切西瓜时 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。可以用瓜皮煮水喝。出锅前撒点葱花 。性凉味甘，不妨把外层硬绿皮削掉， 需要提醒的是，注意瓜皮容易出水 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，夏天吃西瓜，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”， 最简单的吃法是凉拌。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。没法入口 。西瓜皮偏凉性 ，两三天内吃完就好。或者用瓜皮炒毛豆，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，