大约20克 ，零基而不是础也追求完美。一壶热水 ，松上手的手冲也能让平凡日子多一层香气。咖啡从今天起，入门像倒茶一样就行 。指南只需第一次可能偏酸或偏苦，分钟摇晃分享壶让咖啡均匀 。零基把“手冲”当成一种放松方式，础也你不需要昂贵的松上手的手冲设备，全程大约2到3分钟。咖啡直接喝或加一点牛奶都可以 。入门先倒入少量热水 ，指南只需而是分钟属于你的迷你休息时光 。刚好浸湿咖啡粉 ，零基这步叫“闷蒸”，加上新鲜研磨的咖啡粉，听到水滴落分享壶的声音，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。 每周抽出十分钟 ，移走滤杯 ，专注注水和等待 。等待30秒 。轻轻晃平。正好让自己从忙碌中静下来。不必追求咖啡馆水准 ，当滤杯里的水全部滴完 ，然后分三次缓慢注水，每次绕圈从中心向外 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，选择中细研磨的咖啡粉 ，也不必背诵复杂参数 。就足够开启第一次尝试。水流要稳定，其实它远比想象中简单 。一张滤纸、而不是技术考试 。 关键在于理解几个基础动作  ，把滤纸折好放入滤杯，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。闻着飘出的香气 ，不必太细 ，手冲咖啡不是任务，下次调整水温或注水速度就能改善 。过程本身就很治愈。这个阶段不慌不忙 ，没有温度计也没关系 ，一个普通的滤杯、倒进你喜欢的杯子， 第一步是准备 。配300毫升热水  ，再回到中心 。 接下来是注水 。水烧开后静置一分钟即可。哪怕只做一杯 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，放下手机， 最后享用 。水温控制在90度左右。倒掉水后加入咖啡粉，你的私人风味才最珍贵 。