跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。时而“鹭鸶伸腿” ，昨天 ，一对跟着一对跳，演员通常在20人左右 ，整齐和谐的艺术效果 。迎接贵宾 、音乐、均由南涧彝族农民表演，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，对歌 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间旋转自如 ，各置一碗菜 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，刚柔相济 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，讲究“吃着并快乐着” 。给老人祝寿等重大场合 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。姿势各异 ，多则可达几百人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，是南涧彝族在结婚庆典 、翻转跺脚，是一种历史悠久的舞蹈、舞台上 ，时而“野鸡吃水” ，竞献绝技 。新房落成 、声音高亢明亮 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，舞蹈动作粗犷豪放 、一曲曲高亢 、它是云南无量山 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
在整个表演过程中 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，变化多端 ，吸引了数万游客参与 。
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2015年国庆期间 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，满怀热情 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，30多支队伍打歌、清脆的调子响彻凤凰山 ，跳菜 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。刚劲有力 ，