夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若同桌有外宾
，吃饭又伸筷夹另一道菜 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若需使用公筷或公用调羹的菜
，也不要为其夹菜，
一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，