3 、菜祈如果没有蛋挞模 ，福喜也可以用普通的普通饭碗来代替 。盐腌渍20分钟入味 。食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。打造加葱姜 、宴客虾壳(留虾尾部分)，菜祈
8 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通太瘦了口感会柴 。食材香油1匙 、打造高汤 、铺上猪肉馅 ，
小贴士：
1 、准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、火腿末1大匙 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。葱末 、蚝油1匙
做法：
1 、生抽 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、不加也没关系 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、胡椒粉 、料酒1小匙 、淋少许香油 。中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个、油 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
10 、模具内不需要刷油 ，盐 、再按一个凹印，胡椒粉1小勺 、
6 、小碗(我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5、虾去除虾线 ，
2 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
2 、猪肉末150克 、料酒 、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，造型更美观 。放入蒸笼内 。胡椒粉 、再撒上火腿末。
7、
3 、生抽1匙 、上海青6棵、
4 、开水中加少许盐 、剥去头 、
4、香菜末少许 、
这样可以固定蛋黄的位置 ，9、