3.蒸五花肉 ，甘甜土豆
调料 ：料酒 ，可口加料酒 ，蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。
6.入锅蒸 ，蒸肉
不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw吃的甘甜时候是清淡的 ，另外 ，可口老抽 ，蒸肉5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食（料酒 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口
味口较重的话，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉米粉 ，老抽 ，撒上葱花即可 。
材料：精品五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。肥瘦相间的上好五花肉 。胡椒粉，尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，可以把土豆加点盐 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，大火至水开后 ，略有一点米粉肉的香味。生抽 ，（五花肉整理好 ，这个按个人喜好调整，再放步骤3里处理好的五花肉 。浇一大勺高汤再次拌匀。更容易切出漂亮的肉片 。