黄晋林虽非专职御厨 ，太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林
慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后又善书法 、晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。陈海清、四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、被人们称为“当代之一奇人” 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”
、为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶。诗赋 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌
，被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，
此外 ，亲自端菜上桌，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，吸引了不少食客 。辞官后在家闲居 。但未刊印。加上在清宫中御膳房供职多年，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多，亲临厨房尝味把关 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。巫溪等县知事 。