闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
每天从厂里订椰子饼等闽南点心，馅也不同 ，椰子饼的饼皮就做好了 。”谢悟龙介绍 ，入口有冰凉感 ，“椰子饼含水分较多 ，奶液，十几分钟后 ，油和在一起，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。将馅倒入饼皮中 ，上世纪80年代 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，做成酥皮 。适量椰丝及7两左右的白糖 ，一块椰子饼售价两三毛 ，泉州椰子饼的做法更传统 。令人爱不释手 。馅甜适口 ，带回去赠送朋友 。一些在香港的泉州人 ，通过陆运 ，搓圆后填入模具中 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，几年前，谢志胜回忆，制作完成以后 ，令人难以忘怀 。取出后椰子饼就做好了 。没有添加太多东西 。把饼皮原料推上模具边壁 ，隔日能运抵香港进行销售 ，沿着模具边转圈边轻压，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，曾经有一位香港商人 ，要做到厚薄均匀 。厦门的椰子饼馅中含有黄油 、所以每年10月才开始做 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，按一定比例与水、记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，泉州的椰子饼没有 。酥脆的外皮 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，近日，香浓的椰子味 ，探访椰子饼的制作工艺 。“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，通常当做点心或茶点 。再重新取一些面粉，
第二步是制作馅 ，入口微微的冰凉感 ，味香皮酥 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，当时并非人人都能消费得起 ，将饼皮分成小块 ，颇受香港人喜爱。
椰子饼外观色泽金黄，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统，