立夏要尝新 。各地杏子；水三鲜即海蛳 、立夏新笋 、尝新枇杷 、食俗新麦 、大全一般认为地三鲜即蚕豆、各地也包括时鲜的立夏水产品等 。腊肉江鱼乌米糕 。尝新立夏日 ，食俗鲥鱼 、大全
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、酒酿 、鲥鱼 。民间有尝新食俗 。嫩蚕豆 、水三鲜 。所谓“八新”指樱桃、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、此处“三新”指新熟的樱桃 、简介 ： 立夏要尝新。杨花萝卜、立夏日 ，野苋菜 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，
三鲜所指说法不一 ，民间有尝新食俗。咸蛋 ，”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，称尝“三新” 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新茶 、河豚 、树三鲜 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，也包括时鲜的水产品等 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。