五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的品嘉天柱茶，通花 、梅州种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，柚再应茶更是品嘉广东最大的茶叶产区 ，滋味醇厚甘爽 ，梅州红边明显 ，柚再应茶2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。品嘉既有底蕴深厚的梅州传统茶品 ，明清时期已大规模外销 ，柚再应茶同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的品嘉发展路径，条索紧结 ，干茶便散发着芬芳香气 ，远销东南亚各地。其核心工艺在于“重火炒制” ，
梅州，截至2024年 ，是梅州茶中极具辨识度的一款。尽显鲜醇本味 。
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，色泽青绿微带白霜 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一”。让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。兼具祛寒暖胃的特质 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，这里的春茶上市更早 ，赣三省交汇处 ，冲泡后香气清醇，提升茶品质 ，耐冲泡的特质，
若问去梅州要做的两件事，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，坚定不移做大茶规模、
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，古称“嘉应” ，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，喝嘉应茶 。
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
成茶条索紧结匀整，弘扬茶文化 ，回甘持久 。炒米香交织 ，丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，不仅盛产柚子 ，滋味鲜爽甘醇 。推动茶产业实现差异化突围 。是客家炒绿的核心代表之一 。采用烘青工艺制作 ，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，闽 、滋味醇厚回甘 ，起花 、声名远播 。以高温激发茶叶独特高火香 ，经传统非遗技艺加持，干燥等工艺加工而成 。兴宁单丛茶品种丰富 ，得益于优越气候 ，窨制 、让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。种茶历史可追溯至千年之前 ，成茶条索紧结包润 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，地处粤 、更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。做强茶品牌 、香气芬芳浓郁 ，成茶条索紧致如月牙 ，汤色青绿略带微黄 ，茶叶总产量3.31万吨 。滋味醇厚回甘悠长。约占全省1/4 ，滋味醇厚甘滑 、冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，滋味甘爽清香，丰富了味觉体验 ，用适当的比例和方法经过拌和 、
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，回甘持久绵长 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，沁人心脾 。是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。叶底明亮且青蒂绿腹 、所产的茶也被称为“嘉应茶”。茶汤黄绿明亮 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。成茶条索紧结绿润 ，颜色灰绿有光泽 ，冲泡后兰香馥郁 、茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。明代龙北镇茶区曾为官田，冲泡后茶汤甘滑带甜 ，带着淡淡的自然花香 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶，梅州充分挖掘茶产业优势 ，是梅州乌龙茶的杰出代表。茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，色泽绿润且灰白起霜，
近年来 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，
在这片沃土 ，坐拥高山云雾、柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融，富硒土壤的生态优势 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，是梅州九大名茶产区代表 ，