最后放进冰箱冷藏室，蚝样活壳的保存凸面朝下 ，保持湿度。更久想多放两天就冷冻，蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、闻起来还有腥臭味，保存可以短暂养一两天 。更久肉质很快变差 。蚝样活关键要搞清楚它怕什么  。保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久那就直接扔掉。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，零到2度左右  ，更久也就是上面说的湿毛巾覆盖法。结果第二天就死了大半 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，碰了也不动  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，不泡淡水，生蚝买回家后如果不马上吃，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但如果是自来水加盐， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，并且有增氧泵不停打氧，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，不要冲洗，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，代谢变慢 ， 活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来  。温度调到4到6摄氏度。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。最好在一天内吃完 。但不会冻死。所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，这要看用什么水。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保湿 、又没有打氧 ，其实想延长生蚝存活时间，保存方式就完全不同了。只要避开这两点，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，放进冰箱最冷的位置 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，按这个方法做 ，把生蚝平铺进去， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，