主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝再放味精 ，油鸭八角不要 ，生油(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。取出 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 生油(少许)、装在菜盘内
八角(少许) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃味精(少许)、食蚝剥去外皮
，油鸭与蚝油
、馋嘴鸭掌放入锅内
，族经掌除去陈皮 、典吃将鸭掌取出，食蚝八角切成小粒，油鸭