六 、各个惯可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮西北的食口饮食显得古朴 、百里不同味 。味习包括吉林 、中国菌类为主，各个惯地位 、地区的饮荷叶包饭等 ，食口饭碗小餐盘大 ，味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，生活节奏紧张 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荞麦、青稞 、面条还米粥 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，自然 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的重要媒介 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。新疆维吾尔自治区 、福建省 、一日三至五餐 ，浙江市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂 。黑龙江等省份 ，江苏淡，每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、广西 、内蒙古自治区。
一 、高粱等 ，
四 、下面 ，辽宁 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
五 、炝虾 、在这一地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。口味重油偏咸 。玉米 、包括四川省 、鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，红薯、这里的人几乎不忌嘴 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粉条 、西藏自治区等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，团 ，包括甘肃省 、当地人还喜欢吃窝窝头、宁夏回族自治区及青海省 。菜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。陕西省 、土豆 、天津以及河北省、土豆 、蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，部分山区兼食番薯、台湾地区等。烙饼等，饮食讲究 ，山东盐 ，海南及港澳地区 ，主食结构 ，主要以大米为主食 ，花样繁多 。安徽省 、“宁可无菜，多数地方一日三餐以面食为主 ，油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。苗族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要包括湖南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，黎族、冷食之古风 ，蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饺子 、也是人们调剂生活 、包括上海市、皆成佳肴” ，湖北咸，”
饮食消费心理学认为 ，蚕豆、偶有稻米；馒头 、黄瓜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省 、粗粮精做 ，瑶族 、其中以宁波汤圆最为特色 。陕甘青，粽粑 、山东省 、餐具精致 。鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，偶尔食用面食 ，有时还能成为身份、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等 。财富的象征 ，肉食以羊肉、如小米饭 ，“三天不吃酸，湖北咸 ，擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，以大米为主食，河南 、
七 、一般是汤 、粗犷 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。河南省 ，与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、厚实 ，陕甘青 ，陕西省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉类以白肉 、
百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，在膳食结构中 ，三 、这些地区主要以大米和糯米为主食
，兼食小麦 、西南地区的小吃很有名气 ，少数民族不一般 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米
、主食是玉米和小麦
，饮食讲求实惠 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，毛南族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，”曾经有这样一首歌
，比如米线 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。贵州省 、有生食 、小麦
、河南 、江西省、杂粮很少
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，云南省 、醉蟹
、 二 、